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1、

糜子，[méi zǐ]，原名:稷、黍，禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。

2、全株由根、茎、叶、花序、颖果(种子)等几部分构成。

3、糜子籽实叫黍，淡黄色;磨米去皮后称黍米，俗称黄米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米(即北方俗称的黄米);黍米再磨成面，俗称黄米面。

4、黍的籽粒有非糯性与糯性之分，黍为非糯质，不黏，一般供食用。

5、糯性黍为糯质，性黏，磨米去皮后称作大黄米或软黄米，用途广泛，可磨面作糕点，古代也广泛用于酿酒。

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